W rzeczywistości jaja dostarczają wysokiej jakości składniki, witaminę A, D, E, witaminę z grupy B, choliny, luteiny i zeaksantyny – składniki mikroskładników dla mózgu, wzroku, skóry i metabolizmu. Spożywane prawidłowo, jaja są jednymi z najskuteczniejszych i skutecznych „superżywności”.
Oto 7 naukowo udowodnionych metod leczenia jaj, które elementy zmaksymalizują ich wartość odżywczą:
1. Wybieraj jajka ugotowane na półtwardo
Jajka ugotowane na półtwardo organizmowi natychmiast całkowicie wchłonięte przez wirusa. Surowe jaja zmniejszają wchłanianie i ryzyko zagrożenia, szczególnie salmonellą.
2. Jedz jajka na śniadanie
Białko i zdrowe tłuszcze zawarte w pojemnikach, które pozostają w sytym, stabilizują poziom cukru we krwi i ograniczają podjadanie w ciągu dnia.
3. Łącz z zielonymi warzywami i owocami bogatymi w witaminę C
Witamina C pomaga skutecznie wchłaniać żelazo i cynk z jaj, a także zwiększa wartość antyoksydacyjną posiłku.
