Kiedykolwiek moja mama robiła to w zabiegane dni, znikało w kilka sekund.
Sałatka ziemniaczana to klasyczne danie, które przywołuje wspomnienia rodzinnych pikników i letnich grilli. Jest podstawą w wielu domach na Środkowym Zachodzie, w tym w moim. Uwielbiam robić ten przepis, ponieważ jest prosty, pyszny i zawsze cieszy się uznaniem gości. Połączenie kremowego sosu i kawałków ziemniaków sprawia, że jest to idealne danie dodatkowe na każdą okazję. Ponadto jest łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem, co jest wybawieniem, gdy masz napięty harmonogram.
Sałatka ziemniaczana doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, takim jak burgery, hot dogi lub kurczak. Jest również świetnym towarzyszem pieczonych warzyw lub świeżej zielonej sałatki. Jeśli organizujesz spotkanie, rozważ podanie jej z chrupiącym chlebem i talerzem różnych serów, aby uzyskać kompletny posiłek.
Gęsta kremowa sałatka ziemniaczana
Porcje: 6
Składniki
2 funty ziemniaków Yukon Gold, obrane i pokrojone na kawałki 1-calowe
1 szklanka majonezu
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 szklanki posiekanego selera
1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
3 jajka na twardo, posiekane
2 łyżki posiekanego świeżego koperku
Instrukcje
Umieść ziemniaki w dużym garnku i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu, a następnie zmniejsz ogień do wolnego gotowania. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, około 10-15 minut. Odcedź i lekko ostudź.
W dużej misce wymieszaj majonez, musztardę Dijon, ocet jabłkowy, sól i czarny pieprz, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj ugotowane ziemniaki do sosu i delikatnie wymieszaj, aby pokryć.
Wymieszaj z selerem, czerwoną cebulą, jajkami na twardo i świeżym koperkiem. Przykryj i schłódź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać bardziej pikantną sałatkę, spróbuj dodać łyżkę soku z ogórków do dressingu. Możesz również wymieszać ją z pokruszonym boczkiem lub posiekanymi ogórkami, aby uzyskać dodatkowy smak. Jeśli szukasz lżejszej wersji, zamień połowę majonezu na jogurt grecki. Aby uzyskać odrobinę pikanterii, dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub posiekane papryczki jalapeñ
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
