Wprowadzenie
Budyń czekoladowy to klasyczny deser, który nigdy nie wychodzi z mody. Dzięki swojemu aksamitnemu, kremowemu smakowi z nutą czekolady, stanowi doskonałe zakończenie każdego posiłku. W tym artykule znajdziesz prosty przepis, który pozwoli ci stworzyć ten pyszny deser w domowym zaciszu. Ciesz się każdym łykiem i spraw, by ten budyń stał się ulubionym deserem w twojej rodzinie.
Składniki:
500 ml mleka
4 łyżki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie, jeśli chcesz intensywniejszy smak czekolady)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
W średniej wielkości garnku wymieszaj mleko, cukier, kakao i mąkę ziemniaczaną. Użyj trzepaczki, aby dokładnie połączyć składniki i uniknąć grudek.
Postaw garnek na średnim ogniu i podgrzewaj mieszankę, ciągle mieszając. Gdy zacznie gęstnieć, zmniejsz ogień na niski.
Gdy budyń osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj szczyptę soli oraz ekstrakt waniliowy.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak czekolady, dodaj drobno posiekaną czekoladę gorzką. Mieszaj, aż się całkowicie rozpuści i połączy z resztą składników.
Gotowy budyń przelej do miseczek lub filiżanek, przykryj folią spożywczą, aby zapobiec tworzeniu się skorupki, i odstaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Budyń czekoladowy najlepiej smakuje na zimno. Podawaj go z bitą śmietaną, startą czekoladą lub owocami, takimi jak maliny czy banany. Możesz także posypać go kawałkami orzechów, aby dodać mu chrupkości.
Przechowywanie: Budyń najlepiej przechowywać w lodówce przez 2–3 dni. Pamiętaj, aby przykryć go folią spożywczą, by nie stracił swojej kremowej konsystencji.
Warianty:
Budyń kokosowy: Zamiast części mleka użyj mleka kokosowego, a zamiast ekstraktu waniliowego dodaj odrobinę kokosa w proszku.
Budyń z białą czekoladą: Zamiast gorzkiej czekolady, dodaj białą czekoladę, aby uzyskać subtelniejszy smak.
Budyń bezglutenowy: Użyj mąki kukurydzianej zamiast mąki ziemniaczanej, aby stworzyć wersję bezglutenową.
FAQ:
Czy mogę użyć mleka roślinnego zamiast krowiego?
Tak, możesz użyć mleka migdałowego, owsianego lub sojowego, aby uzyskać wersję wegańską.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
